27 Nov Food for Thought
En St. Paul’s, Food for Thought es mucho más que un proyecto centrado en la alimentación; es un enfoque innovador que redefine cómo los alumnos entienden y priorizan la nutrición como una parte esencial de su salud y desarrollo integral. Hablamos con María Osaba, responsable de este proyecto, para conocer su visión y el impacto que tiene en nuestra comunidad escolar.
¿Qué es Food for Thought?
«Es un proyecto que busca enseñar a los alumnos a comprender el valor de una alimentación saludable», explica María. «A través de talleres y charlas, los alumnos aprenden a identificar nutrientes esenciales, tomar decisiones responsables sobre su alimentación y, sobre todo, a entender cómo lo que comen influye en su rendimiento físico y mental».
Pero Food for Thought no se queda en la teoría. María enfatiza: «Queremos que los alumnos desarrollen una relación positiva con la comida. Alimentarse no es solo una necesidad; es un acto que conecta con su bienestar integral».
Menús escolares inclusivos y personalizados
En St. Paul’s hemos formalizado nuestro sistema de menús personalizados, ofreciendo tantas opciones como necesidades tienen nuestros estudiantes, como alergias, intolerancias, y preferencias culturales o religiosas.
María destaca: “Adaptamos nuestros menús para que ningún niño quede excluido”. Además, trabajamos directamente con las familias para garantizar que cada menú sea seguro, saludable y equilibrado, promoviendo la inclusión y el bienestar de todos los alumnos.
¿Qué significa para ti liderar Food for Thought?
«Para mí, liderar Food for Thought es una oportunidad única de impactar directamente en la vida de los niños. El comedor se ha convertido en un espacio donde no solo alimentamos cuerpos, sino también mentes. Ver a los alumnos disfrutar de sus comidas y aprender sobre su salud es increíblemente gratificante».
¿Qué impacto esperas lograr en la comunidad escolar?
María no duda: «Quiero que esta iniciativa refuerce la conexión entre el colegio y las familias, y que los alumnos lleven lo que aprenden aquí a sus hogares. Si logramos que entiendan la importancia de una buena nutrición desde pequeños, habremos contribuido a su salud a largo plazo».
Compromiso con la salud y la nutrición
En St. Paul’s, proyectos como «Food for Thought» reflejan el compromiso de la escuela con el bienestar de los alumnos, promoviendo hábitos saludables y una educación integral sobre la alimentación. Gracias a María Osaba y el resto del equipo de cocina, el comedor escolar se ha convertido en un espacio de aprendizaje, inclusión y apoyo, donde cada comida no solo nutre, sino que también enseña sobre nutrición, respeto por las necesidades dietéticas diversas y el valor de una alimentación equilibrada.
